回复：请问有真正的广东人知道怎么做皮蛋瘦肉粥吗？

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菜名：皮蛋瘦肉粥
分�?：家常料理／粥
早餐／
難度：未知
材料：
　皮蛋4粒﹑絞肉6兩﹑芹菜3小枝﹑湯塊2小塊﹑油條4根﹑白飯4碗。
調味料：
　黑胡椒鹽自行斟酌
做法：

　將白飯和適量的水放入�?中煮到白飯開花。

絞肉﹑皮蛋﹙去殼切碎﹚加入做法1中煮約3分鐘﹙記得要攪一攪呦﹚。

起�?前加入芹菜和黑胡椒鹽攪拌一下即可。

油條最後由食者自行放入碗中。

補充：

　四人份

油條買回?磲幔埛湃肜鋬鰩熘兄辽�2小時，食用時才取出﹙這樣就可以吃到脆脆的油條啦，千萬別讓它退冰呦﹚

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