酸辣土豆丝

家常菜馆

用料:土豆250克,醋30克,干红辣椒少许,精盐,味精各少许.

做法:1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把定粉洗干)
捞出沥干,辣椒切细丝待用.

2 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,随把土豆丝,精盐,味精
一同入锅,炒熟,淋入醋即可.

特点:土豆鲜乡脆嫩,酸辣适口.