献给久别重逢的私房一道简单好吃的菜：姜葱油淋鸡（图）

快乐厨

这是一道非常简单，但是也非常好吃的荤菜，做法我是参考的克站的一个食谱，自己稍微改动了一下。
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菜名：蔥油雞
分�?：家常料理／雞

難度：簡單
材料：
　無
調味料：
　
做法：

　首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好) 用大火蒸熟

蔥油雞>蔥薑切細絲�?於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁?L燙淋在�?好細蔥的雞肉,"滋"一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!

　
出處：光仔
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快乐厨注：
1，蒸鸡的时间要掌握好，鸡肉要熟，鸡骨带少许血色，筷子能够完全插透肉身，这时候的鸡是最嫩的。
2，鸡出锅后，用大的漏勺盛起马上过冷水，然后稍微浸泡一下，时间不可以长，到鸡肉凉了即可，作用是让鸡肉和鸡皮更爽口。
3，在淋了油的鸡块上，再淋上生抽，即可食用。

这个菜的油比较多，但不会腻，怕胖的要小心哦！

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P.S.爱厨，祝贺你荣升斑竹，以后一定要多介绍些好吃的菜式和点心来哦！我上个礼拜做了你介绍的菊花酥和蛋挞，好好吃哦！谢谢你！：）