萝卜泡菜 也爱韩国菜 萝卜泡菜材料：白萝卜2根、胡萝卜1／2根、葱3支、大蒜6瓣、姜1小块（约30公克）、盐2大匙a料：辣椒粉3大匙、白糖4大匙b料：中筋面粉4大匙、水适量做法：1。白萝卜洗净去皮，切大块；加盐2大匙腌约2小时后沥干多余的水分。2。将b料调匀成面糊状后，以小火煮至浓糊状，如浆糊般即可熄火，待凉备用。3。胡萝卜洗净、去皮、刨丝，葱切小段，大蒜和姜捣成泥状，将以上材料加入a料及适量的水拌匀，再把煮好的b料倒入调匀备用。4。将拌好的腌料加入沥干的萝卜块中拌匀，放入保鲜盒内，盖紧，天热时摆1天，天冷时则需2天，待发酵有酸味，即可移入冰箱冷藏。