海带炖排骨。 lvlv 昨天晚上炖了海带排骨汤，LG本来说不吃的，但还是禁不住香味的诱惑，喝了一碗。做法如下：主料：小排骨，海带结(洗净)。配料：姜，料酒，大料两颗。排骨抄水去尽血沫杂质后洗干净再放入锅内(喝汤就用冷水开炖，吃肉用热水)，然后加入配料，开大火煮开后转至中火炖，肉差不多炖烂了再放海带结同炖约20分钟即可。汤十分鲜，因为我买的海带结本身就有咸味，所以没放盐味道正好。一定不能放酱油，放了汤的颜色就不对了，味道也没那么好。另外我怕北美的猪肉味，所以加了大料，菜谱上是不加的，应该会更鲜。如果喜欢蔬菜可以放胡萝卜(菜谱上有)，按个人的口味而定。这款汤品最适合夏天喝了，清爽不油腻也不会上火，大家不妨一试。